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ゆず酒の時期ですね。柚子（ゆず）は香りがいいです。売っているのを見ると思わず手にとって香りを確かめたくなりますね。 ...続きを見る

近所のスーパーで柚子（ゆず）が安く売っていたので、ゆず酒を漬けるいい機会だと思い、７個（約１ｋｇ）買いました。茨城産の柚子（ゆず）です。ほんといい香りです。 ...続きを見る

ゆず酒作りの材料を揃え、準備が出来ましたので、早速漬けることにします。 ...続きを見る

ゆず酒を漬けてから１週間経ちました。さてさてどんな具合でしょう？ ...続きを見る

ゆず酒を漬けてから１０日経ちました。ゆず酒に漬けてある皮を取り出します。皮はあまり漬けすぎると苦くなります。 ...続きを見る

ゆず酒のゆずとレモンは漬けてから１ヶ月で取り出します。皮を取り出したときはトングで簡単に取り出せたのですが、今回の実の取り出しは簡単にはいかなさそうです・・・ ...続きを見る

今日は、飲むのが待ち遠しかったゆず酒を飲みます。ゆず酒はビタミンＣが多く、風邪、疲労回復、肌荒れ、冷え性に効果的なんですよね。漬けてから３ヶ月弱経ちました。見た目はきれいな橙色、さて、味のほうはどうでしょうか。 ...続きを見る

完成したゆず酒を先日試飲しました。正直な感想は、甘さ控えめのせいか柚子の風味と皮の苦味がリアルに再現されていて、お酒好きの人には大満足の味。でも、そんなに強くない人にはちょっと飲みにくいかも。 ...続きを見る

ようやっとインフルエンザも落ち着き、3/27（火）から職場に復帰しました。 しかし、やはり病み上がり。 この一週間、ちょっときつかったかな。 みなさんもインフルエンザには気をつけて。 ...続きを見る

シャディの取寄せ「さくら咲く」は、氷をいれたり、水を入れたりすると、色が変わって素敵なグラディエーションをかもし出します。 お祝い（ご結婚、就職、入学、新築祝、ビジネス、スポーツ）など記念すべきその日のために、贈り物（お歳暮、お中元、お誕生日、記念日、バレンタインデー... ...続きを見る